Direktlänk till inlägg 21 mars 2010
Lök: Frystorkad lök (Allergiinformation: Svaveldioxid & sulfit).
Gurka: Gurka, vatten, salt, vinäger, kryddblandning, stabiliseringsmedel: E509 (kalciumklorid), konserveringsmedel: E202 (kaliumsorbat); E211 (natriumbensoat).
Bröd: Vetemjöl, vatten, socker, vegetabilisk olja (rapsolja), salt, jäst, sojamjöl, emulgeringsmedel: E472e (mono- och diglyceriders diacetylvinsyraestrar), antioxidationsmedel: E300 (askorbinsyra). Kan innehålla spår av sesam.
Ketchup: Tomatpuré, socker, ättika, salt, vinäger, kryddor (innehåller sojaolja, lök- och vitlöksextrakt, kanelextrakt).
Kött: 100% nötkött.
Senap: Ättiksprit, vatten, senapsfrö (13%), salt, kryddor, arom.
Kryddblandning: Salt, malen svartpeppar, naturlig arom.
Pommes frites: Potatis, vegetabilisk olja, stabiliseringsmedel: E 450 (dinatriumdifosfat), dextros.
Källa: McDonalds
Det ser ut som samma Happy meal.
Det är det också.
Men den andra bilden togs när maten legat framme – i ett år.
Den amerikanska näringsfysiologen Joann Bruso, 62, bloggar om hälsosam mat för barn.
Hon ville ta reda på om det stämde som hon hade hört: att mat från hamburgerkedjan McDonalds innehåller så mycket konserveringsmedel att den håller sig till synes oförändrad oberoende av hur länge den ligger framme.
– Jag bestämde mig för att observera ett Happy Meal som fick ligga framme, säger hon till Aftonbladet.
För några dagar sedan fyllde hennes Happy meal ett år – och bilderna talar sitt tydliga språk. Maten har inte möglat eller utvändigt förändrats i princip någonting.
– Den torkade lite, men det som överraskade mig var att inga insekter brydde sig om den, inte ens flugor, säger Joann Bruso.
Om mat inte bryts ner efter att ha stått framme i ett år – hur bryts den då ner i barnens kroppar, undrar hon.
– När jag växte upp var McDonalds nytt och folk gick dit kanske en gång i månaden. I dag ger föräldrar sina barn snabbmat flera gånger i veckan. Det är oroande.
Stephan Rössner är professor i hälsoinriktad beteendeforskning på Karolinska universitetssjukhuset. Han håller just nu på att skriva en bok om konserveringsmedel i mat och tycker Brusos resultat låter märkligt.
– Hamburgerbrödet kan eventuellt ha konserveringsmedel i sig, men det är svårt att tro att inte pommes fritesen skulle bli dåliga, säger han.
Oavsett vilket säger han att det är dumheter att maten inte skulle brytas ner i kroppen bara för att den inte bryts ner i luften.
– I kroppen har vi inte bakterier som bryter ner maten, vi har enzymsystem.
Petra Whitehead är presskontakt på McDonalds Sverige.
– Vi kan inte kommentera bilderna eftersom maten kommer från ett amerikanskt McDonalds.
Skiljer sig ingredienserna åt från land till land?
– Det kan de göra, jag vet inte. Men vi kan inte kommentera något som inte hänt på våra restauranger.
Jaha då var man här igen då, som vissa av er vet så har jag varit borta ett tag från detta med blogg o allNä t. Har inte haft tid med att sitta o skriva en massa och vet inte vad jag skulle ha skrivit då. Händer inte så mycket förutom att jag har...
Ja ni läste rätt, jag må vara ett svin, idiot, elak och även egoist eller tillockmed MANSGRIS. Men när det kommer på fråga om att jag försörjer min familj så kan jag berätta att jag inte är detta. Jag ser alltid till att min familj har det bra och må...
Helgdagar Gregoriusdagen, förr firad till minne av Gregorius den store (1882 flyttad från 12 mars) Dagens namn I den svenska almanackan Nuvarande – Greger Föregående i bokstavsordning Ernestus – Namnet fanns på dagens d...
Ja denna dagen var inge bra alls. Som jag skrev på FB i mårse så var jag inte alls på banan för att åka o jobba. Lite febrig och mådde skit med värk o annat. Hur som så började dagen illa då jag skulle såga upp ett dörr hål i en vägg. Så jag b...
Då sitter man på jobbet och har middag, ja det är inte så mycket utan bara några mackor med ost och lite kaffe. Men det få ju räcka ska ju inte vara någon lyx att jobba eller. Sitter i Båstad och renoverar FD Arbetsförmedlingen så att Soc kan flytt...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|